С точки зрения современного питания, хотя сушеные баклажаны и теряют часть витамина С, они концентрируются в пищевых волокнах, минералах и различных антиоксидантах. В частности, антоцианы в кожуре баклажанов преобразуются в более стабильную форму в процессе сушки, а их антиоксидантная способность еще больше усиливается. Кроме того, низкое содержание воды в сушеных баклажанах облегчает их хранение и затрудняет размножение микроорганизмов. Это, несомненно, чрезвычайно разумный способ сохранения продуктов питания в эпоху отсутствия современных технологий охлаждения. С развитием технологий холодовой цепи и современного сельского хозяйства люди могут есть свежие овощи за тысячи километров даже холодной зимой, а производство сушеных баклажанов уже не так распространено, как раньше. Этот древний метод консервирования продуктов питания рискует быть забытым. Однако в поисках натуральной, традиционной и медленной еды сушеные баклажаны, пища, основанная на силе природы, обретают новую жизненную силу. Сушеные овощи, покупайте сушеные овощи, здоровые закуски, изучите наш выбор сушеных овощей премиум-класса. Идеально подходит для полезных перекусов и улучшения ваших любимых рецептов. Делайте покупки сейчас!
Contact Now